Oživte své léto kokosovými dobrotami

Rady & tipy 1. 7. 2016
Oživte své léto kokosovými dobrotami

Kokosová chuť navodí atmosféru exotiky a dalekých krajů. K horkému létu, času dovolených a odpočinku proto neodmyslitelně patří. Alpro představuje kokosové novinky, které dodají každému dni exotický nádech. Dobře vychlazené kokosové nápoje skvěle osvěží nejen během horkých letních dnů. Perfektně se hodí i do smoothies a dalších receptů. Lze z nich například vykouzlit neodolatelná zmrzlina. Nápoje i dezerty jsou 100 % rostlinného původu a jsou tudíž přirozeně bezlaktózové a lehce stravitelné. Jsou obohaceny o vápník a vitaminy. celý článek »

Čerstvé ryby k létu patří. Jak při jejich nákupu nenaletět?

Kvalita potravin 30. 6. 2016
Čerstvé ryby k létu patří. Jak při jejich nákupu nenaletět?

Dlouhotrvající vysoké teploty, které v létě panují, přímo vyzívají k odlehčení jídelníčku. V horkých dnech přijde vhod zejména čerstvé ovoce nebo zeleninové saláty. Neodmyslitelnou součástí zdravého letního jídelníčku jsou ale i ryby. Ne každý má však možnost koupit si rybu přímo od rybáře a musí se tedy spoléhat na nabídku obchodů. Koupit skutečně čerstvou rybu však nemusí být tak snadné, jak se zdá. V následujícím článku vám proto poradíme, jak se vyznat v praktikách obchodníků a nenaletět. celý článek »

Tip na bezlepkové hody

Rady & tipy 28. 6. 2016
Tip na bezlepkové hody

Připravte svým přátelům nezapomenutelný gastronomický zážitek a vyhněte se přitom lepku, bílkovině obsažené v obilí, která mnoha lidem nedělá dobře. Naše recepty vás snadno přesvědčí, jak může být bezlepková strava pestrá a nápaditá. celý článek »

Pickles neboli kvašená zelenina zažívá světový comeback

Rady & tipy 27. 6. 2016
Pickles neboli kvašená zelenina zažívá světový comeback

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent - kvašenou zeleninu? Něco na tom bude. Prastarý způsob konzervace potravin kvašením totiž zažívá obrovský comeback a není divu. Pickles jsou super zdravé a křupavé, vydrží ve spíži klidně celou zimu (pokud je nesníte dřív) a umí povýšit i obyčejná jídla svojí osvěžující chutí.  celý článek »

Svěží letní menu nejen z mléčných výrobků

Rady & tipy 26. 6. 2016
Svěží letní menu nejen z mléčných výrobků

Téměř každý dobrý kuchař vám poví, že je sice možné vařit bez mléka a mléčných výrobků, ale není to zkrátka ono. Do této skupiny odborníků přes mlsné jazýčky patří i Michal Nikodem, majitel pražského kulinárního studia Ola Kala: „Bez mléka a mléčných výrobků sice vařit dovedu, ale chuť smetany, másla, tvarohu nikdy ničím nenahradíte. Produkty z mléka využívám hojně ve všech typech kuchyně – ve studené, v teplé (např. přílohy, omáčky, krémové polévky) a i v dezertech. Nejraději mám máslo, smetanu, hustou zakysanou smetanu, hustý… celý článek »

Partneři Můžeme jíst zdravěji