Jedinečný Cold Brew v Costa Coffee!

Aktuálně 7. 6. 2017

Chcete mít z kávy naprosto nový prožitek? Toužíte po chuťově jemné, ale přesto výrazné kávě, která vás v létě úžasně osvěží? Baví vás, když si barista dokáže s kávou vyhrát tak, že vás hned první doušek naplní pocity slasti a chcete víc a víc? Vaše toužebná očekávání naplní káva připravená metodou Cold Brew – studený kávový fenomén této doby. Můžete si na něm pochutnat ve vaší oblíbené oáze pohody – ve vybraných kavárnách Costa Coffee. Sledujte FB @CostaCoffeeCZ.

Cold Brew

Cold Brew | Foto: Costa Coffee

Káva připravená metodou Cold Brew se u lidí těší nesmírné popularitě, ale u nás zatím ještě příliš známá není. Je třeba rozšířit osvětu, protože tento nápoj si ji rozhodně zaslouží. Jak tedy připravují Cold Brew baristé kaváren Costa Coffee?

Trpělivá příprava

Stejně jako u každého kávového nápoje je stěžejní kávová směs. Kávová zrna pocházejí pouze z Kolumbie. Barista opatrně nalije určitý poměr studené vody přes již namletou kávu a nechá ji 20 hodin při pokojové teplotě louhovat. Dá se říci, že se jedná o extrakt kávy se studenou vodou. Následně se oddělí kávová sedlina prostřednictvím klasického kávového filtru.

Tato časově náročná příprava dodá ledové variantě kávy překvapivě jemnou a osvěžující chuť. Proč se ale nápoj dlouho extrahuje? Protože studená voda uvolňuje z kávové směsi její benefity pozvolněji a šetrněji než voda horká. Díky tomu má Cold Brew nižší aciditu a vyšší sladkost a můžete v něm také cítit ovoce nebo čokoládu. Tato jedinečná káva se podává v Costa skleničkách vyrobených speciálně pro tento nápoj.

Letní kávové osvěžení

Hledáte-li skutečně lahodnou kávu neuvěřitelně rozvinuté chuti, která vás dokonale nakopne, a v teplých letních dnech preferujete spíše studenou variantu, stačí jen zajít do vybraných kaváren Costa Coffee a u barového pultíku říci: „Cold Brew“.

Protože je příprava Cold Brew poměrně složitá baristé jsou limitováni prostorem v zázemí kaváren, můžete si na Cold Brew pochutnat jen na těchto pobočkách:

  • Brno
  • Praha – Karlovo náměstí
  • Praha – Tylovo náměstí
  • Praha – Seifertova
  • Praha – Italská
  • Praha – Hradčanská
  • Praha – Vodičkova
  • Praha – Ječná
  • Praha – Chodov II
  • Praha – OC Spektrum Průhonice

Autor: Redakce Můžeme jíst zdravěji

Partneři Můžeme jíst zdravěji