Užívejte si jaro s lehkými a zdravými recepty

Rady & tipy 29. 4. 2018

Často se cítíme těžcí nebo unavení a mnohdy po zimě přibylo i nějaké to kilo navíc. Naštěstí si už nějakou dobu užíváme slunečného jara a s ním  i chuť na lehká svěží jídla, která pomohou vyčistit a znovu nastartovat organismus. Právě teď je ta nejlepší doba na detox. Oživte svůj jídelníček zeleninou, ovocem a vitamíny. Připravte si chutné špenátové tartaletky s mrkví a ovesnými vločkami a k svačině si nachystejte  vitamínové smoothie.

Užívejte si jaro s lehkými a zdravými recepty

Špenátové tartaletky

Těsto:

  • 2 vejce
  • 6 lžic olivového oleje
  • 120 g mrkve (jemně nastrouhané)
  • 100 g ovesných vloček (rozemletých)
  • 140 g celozrnné mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • sůl

Náplň:

  • 4 šalotky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 80 g Listového špenátu řezaného
  • 8-10 sušených rajčat
  • 200 ml mléka
  • 2 vejce
  • 100 g čedaru
  • sůl
  • mletý pepř

Do robotu dejte vejce s olivovým olejem a nechte prošlehat plochým nástavcem. Po chvíli přidejte nastrouhanou mrkev, najemno rozemleté vločky, mouku, prášek do pečiva a sůl dle chuti. Zpracované těsto si rozdělte na osm dílů a vytvarujte z každé části na pomoučněném válu kolečka, kterými plňte formičky na tartaletky. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 10 minut. Mezitím si připravte náplň. Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku do zlatova. Přidejte špenát a směs osolte a opepřete. Nakonec přisypte nasekaná sušená rajčata a nechte vychladnout. V míse si smíchejte mléko s vejci, nastrouhaným sýrem a přidejte ke špenátové směsi. Upečené tartaletky plňte vzniklou náplní a pečte na 180 stupňů dalších 15 až 20 minut. Hotové koláčky můžete podávat v teplé i studené formě, skvěle poslouží k obědu, večeři i svačině.


Vitamínové smoothie

Příprava je opravdu velmi snadná. S jeho obsahem můžete experimentovat. Můžete přidat své oblíbené ovoce nebo sáhnout po sezónní nabídce ze zahrádky. Kromě máty je možné osvěžit nápoj například také meduňkou. A pokud chcete do těla dostat opravdu velkou porci vitamínů a minerálů, přidejte trochu kapusty. Díky malinám ji ve smoothie skoro neucítíte.

Na nápoj si připravte:

  • 1 zralé mango
  • 2 hrsti mražených Malin Dione
  • šťáva z 1 limetky
  • 2 hrsti Listového špenátu řezaného Dione 
  • několik lístků čerstvé máty
  • 150 až 200 ml vody

Všechny ingredience důkladně promixujte a podávejte ozdobené malinou a lístkem špenátu.

Autor: Redakce Můžeme jíst zdravěji

Partneři Můžeme jíst zdravěji